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【 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm) 】
- 品號：3480628
- 日本製
- 解決了鐵鍋容易生鏽及黏鍋的困擾
- 由fujidinos代理
●鍋表面已完成空燒狀態，使用時油脂可徹底滲透。
《極PREMIUM》系列鍋具相關事項說明
『極』是將鐵進行特殊熱處理(窒化處理)的終極鍋具系列。
※特殊熱處理：於鐵表形成『窒化鐵層』＋『氧化鐵層』，讓鐵表面不易生鏽，更加強了鐵的強韌度。
極 優點
● 續熱性高，可充分加熱食材，不論是炒物或烤物都能恰到好處。
● 鍋子表面吸油力高，且耐磨不易產生刮痕。
● 每次調理時都會釋放鐵元素，並能自然攝取。
● 不易生鏽，不需要麻煩的保養步驟，清洗簡單。
● 可使用200vIH電磁爐調理器。
除了16cm平底鍋、18cm平底鍋、20cm炒鍋、玉子燒鍋(特小)、27cm北京鍋、27cm中華鍋，因底面直徑12cm以下，不可使用於電磁爐。
● 表面特殊色塊，是因為特殊熱處理所形成，使用上沒有問題。
極 初次使用的準備...『潤鍋』賠售出清
● 極系列鍋具不易生鏽，所以表面並沒有防止生鏽的任CP值超高何加工塗裝。所以初次使用時，可先使用清潔劑將鍋內外側清洗乾淨。
● 潤鍋步驟：
1.不必空燒。將食用油倒入鍋內約1/3深度，使用小火加熱。
2.關火後，將食用油倒入其他容器內。
3.使用餐巾紙等利用鍋內側殘留的油脂於鍋內塗抹擦拭，讓鍋表面吸附油脂。
4.塗抹完成後，就可開始進行調理。
極 每次使用前的準備
● 為了每次料理時能不黏鍋，調理出美味食材，需進行以下步驟後再進行調理：
1.將鍋子放置於瓦斯爐中央後使用中火充分加熱。
2.倒入大量的食用油，讓鍋面充分吸收油脂。
3.當油充分加熱後，再將食用油倒出，使用餐巾紙將鍋面全部塗抹。
4.重新倒入調理用油後可開始進行調理。
※此動作是使鍋內均一受熱以及表面油脂充分吸附的主要目的，也能減少黏鍋。
使用後
● 鐵鍋不是保存容器，調理完成後請務必將食材移至其他容器保存。
● 趁鍋子還有餘溫時，使用餐巾紙先將剩餘的油脂擦拭掉，再使用海綿及溫水清洗即可。
● 清洗後，將水份充分擦拭乾淨後各大百貨優惠收納。
※鐵鍋若使用洗劑清洗容易將鍋面的油膜洗掉，變的容易生鏽。
蒸、煮調理後的保養方式
● 因蒸煮方式容易洗去鍋面的油膜而容易生鏽，故調理後請務必洗淨後擦乾，再將鍋表面塗抹油脂保養。
鍋具的保養周年慶方式
● 烤焦時：加入溫水後再次加熱，讓焦物變軟後就容易脫落。之後再使用刷子將焦物刷除即可。
● 黏鍋時：
1.將瓦斯爐火力全開，並將黏鍋部分直接對著火焰加熱至煙霧逐漸消失。
2.等待鍋子冷卻後，可使用金屬刷子或鏟子將表裡的黏鍋物去除。
3.使用硬的鐵刷沾取專用洗劑，並將鍋表面全部刷過後用清水清洗，再將水份充份拭乾。之後再使用中火加熱5分鐘進行空燒。待鍋體冷卻後，再進行每次使用前的準備加熱動作1.2.3。
使用電磁調理器時注意事項
● 使用瓦斯爐時，火焰是將鍋體以包覆狀態加熱，但使用電磁爐時，僅有鍋底部分接觸加熱。當電磁爐發熱的圓圈部分與未發熱部分產生極大溫差時，鍋底就容易因熱膨脹而造成變
形(外側膨脹)。
※禁止：將鍋體放上電磁爐上後請勿直接使用「大火(強)」加熱，也請勿直接「乾燒」。
● 正確使用方式：
首先，將火力調為「小火（弱）」後稍微加熱，之後再轉為「中火」，待鍋體全部均勻加熱後再開始進行調理。
此調理方式可防止鍋底部變形。
● 鍋底變形時：
底部變形時，無法恢復原狀，凹陷部分容易堆積調理油，且無法穩定放置於電磁爐上，但依然可以進行調理。
調理時食材變黑
● 鐵製
調理器具調理「牛蒡」、「蓮藕」時，容易比使用鋁製鍋調理時食材變黑，這是因為牛蒡、蓮藕、茄子等食材容易吸收鐵質，但不影響味道，對身體也無害，可安心使用。但如果長時間放置鍋內，食材會吸取過多鐵質而產生鐵臭味。故調理完成後，趁熱將料理移置其他容器保存。
使用中鍋子變色時
● 製作番茄醬或是果醬時，將含有酸味食材長時間調理時，鍋表面容易變白。
此時調理完成的料理含有豐富的鐵質，對人體沒有傷害，請安心食用。
而對於鍋表面進行的特殊熱處理「窒化鐵」也不會有影響。只要再度將鍋子加熱，鍋表面就會再次呈現七彩油膜的氧化層，雖然無法完全恢復成當初的黑色表面，但養鍋後油脂吸
附程度是不會改變的，擁有一樣的效果。
故鍋子表面顏色變色時，不影響效果，只要使用油脂繼續調理，鍋表面就會慢慢恢復原狀，可繼續安心使用。
■尺寸：鍋體／外徑30×高9×底部直徑13cm、含手把尺寸／全長35.8×寬30×高12.1cm
■滿水容量：3.8L
■重量：1200g
■材質：鍋體／1.6mm厚鐵板(表面特殊熱處理)、把手／天然木
■可使用於瓦斯爐
■不可使用於電磁爐(中華鍋底部雖然超過12cm，但因為深度較深，加熱時容易急速加熱造成鍋底燒焦)
■日本製
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台北市一名年約20歲的OL，去（2016）年間，和一名美國籍的男子交往，卻無意見被男友拍攝上空照並散播，令她當場氣炸，並至台北地檢署提告，該名美國籍男友昨(7)日依妨害秘密罪遭起訴。
檢方表示，該名美國籍男子旅居台灣，並從事教學，與年約20歲的OL交往，去年間OL至男友家中時，男友卻無遇警地拿出手機，拍攝OL近全裸的上空照，且不顧女方阻止，以通訊軟體轉傳給友人分享。
面對男方嬉笑的態度，女方認為自己被男友當成「炫耀」的物品，覺得不被受尊重，憤而至台北地檢署對該名美籍男子提告，昨判決結果出爐，美籍男子依妨害秘密罪遭起訴。
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新竹縣警方巡邏時，發現一名貨車駕駛形跡可疑，初步盤查並未發現異狀，但心虛急著離去的駕駛，不小心拿出一張捲成圓柱狀的百元紙鈔，還自鈔票上國父圖像飄出白色粉末，吸食Ｋ他命犯行露餡；警訓示他：「吸毒！連國父都懲罰你。」
▲毒蟲用百元鈔票捲成圓柱狀吸食Ｋ他命，因國父圖案殘存白色粉末而露餡。（圖／記者常似虎翻攝，2017.4.5）
竹北分局指出，山崎所所長陳龍彬，警員范正賢，日前巡邏行經新豐鄉建興路超商時，盤查一部小貨車，車上林姓駕駛(82年次)，經警方查詢後有吸食毒品的前科，當下他也表示那已是2.3年前的案子了，他現在也沒有使用了。
▲毒蟲用百元鈔票捲成圓柱狀吸食Ｋ他命，因國父圖案殘存白色粉末而露餡。（圖／記者常似虎翻攝，2017.4.5）
原本員警聽信林嫌說詞，正想放行繼續巡邏，但當林嫌拿出口袋內的百元鈔票時，紙鈔竟然捲成圓柱狀，而且林嫌神色緊張，迅速的要將紙鈔再放進口袋，這動作讓所長起疑；此時又一陣微風吹過來，紙鈔內竟然飄出白色粉末，林嫌當下也傻眼。
警方進一步查驗，發現百元鈔票上國父臉部還殘留白色粉末，彷彿在怒視嫌犯，林嫌這才鬆口，坦承自己用捲起來的紙鈔吸毒，所以留下Ｋ他命殘渣；意外查獲毒蟲，讓員警也感奇特，對嫌疑人機會教育：「不學好，沒將吸毒惡習改掉，連國父都看不下去，變臉懲罰你。」警方訊問後依毒品危害防制條例送辦。
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